Il Brie è un formaggio francese a pasta molle, originario della regione di ÃŽle-de-France. Ha una crosta fiorita bianca edibile e una consistenza cremosa, con un sapore delicato e leggermente burroso che diventa più intenso con la maturazione. Perfetto da gustare con pane, frutta o in abbinamento a vini bianchi e rossi leggeri.
