Lime

Il lime è un agrume di piccole dimensioni, dalla forma tondeggiante e dalla buccia liscia e sottile, che può variare dal verde intenso al verde-giallastro a maturazione. La sua polpa è succosa, dal sapore acidulo e aromatico, con leggere note amarognole.

Ricco di vitamina C, antiossidanti e sali minerali, il lime è ideale per insaporire piatti, bevande e cocktail, come il celebre mojito. È utilizzato in cucina per esaltare il sapore di pesce, carni bianche e dessert, o per preparare marinature e condimenti freschi. Perfetto per aggiungere un tocco esotico e rinfrescante a ogni ricetta.